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　　對(duì)于很多的用戶來說，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上的面粉機(jī)械生產(chǎn)廠家眾多，生產(chǎn)的設(shè)備種類也是非常多樣，其中鋼磨面粉機(jī)和石磨面粉機(jī)在市場(chǎng)中占據(jù)很大的份額，但是很多用戶在不知道應(yīng)該如何區(qū)分鋼磨面粉機(jī)和石磨面粉機(jī)，因此今天小編就為大家介紹一下。

　　其實(shí)最簡(jiǎn)單分辨鋼磨面粉機(jī)和石磨面粉機(jī)的方式就是石磨面粉機(jī)中含有石碾的配置，這個(gè)石碾是分為上下兩個(gè)部分，通過相互的作用力，對(duì)物料進(jìn)行碾磨，這是石磨面粉機(jī)一個(gè)比較特殊的配置。

　　其次，對(duì)于石磨面粉機(jī)而言，它是主要以低溫低速生產(chǎn)為主的，生產(chǎn)的面粉麥香濃郁，口感好，而鋼磨面粉機(jī)的研磨速度快，磨室溫度高，容易造成物料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失，因此對(duì)于目前的飲食市場(chǎng)而言，石磨面粉機(jī)比較受到大眾的歡迎。

　　另外，石磨面粉機(jī)的生產(chǎn)因?yàn)橹品酃に嚨挠∠?，從而?dǎo)致生產(chǎn)的面粉中含有很多的膳食纖維，一般面粉的顏色呈白色且微泛黃色。而鋼磨面粉機(jī)因?yàn)槭且揽楷F(xiàn)代化生產(chǎn)的原因，生產(chǎn)的面粉質(zhì)量相對(duì)來說就差一點(diǎn)，很多商戶為了看上去好看就會(huì)做一些處理，因此在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面就會(huì)低一些。